Responsável - João Ferreira Ramos

Número de Lugares Sentados - 130 Lugares

Menu Principal - (Serviço de Buffet) Refeição completa - Pão, sopa, entradas variadas, prato de peixe, prato de carne, doces variados, fruta da época variada ou espelho de frutas.

Preço Médio do Prato - (Adulto) 9,30 Euros (Crianças) 4,75 Euros.

Gastronomia Tradicional/Especialidade da Casa - Truta Grelhada com Presunto, Bacalhau à Hotel, Feijoca, Cabrito Assado à serrana com Arroz de Carqueja, Requeijão com Doce de Abóbora, Doce Fonte Santa.

Receituário Tradicional - Cabrito à Serrana com Arroz de Carqueja - O cabrito, eco da tradição pastorícia que remonta aos tempos de Viriato, permanece heroicamente no receituário desta região. Marinado de véspera, acompanhado pelo arroz, encorpado com os seus próprios miúdos, e aromatizado com carqueja que nestes montes anda há séculos, esta é a prova de que é possível junta tradição e prazer à mesa. Uma lição de história, onde não faltam as batatinhas coradas com colorau e os grelos, ricos em anti-oxidantes e outras substâncias protectoras da nossa saúde. Arranja-se o cabrito e tempera-se com vinho branco, colorau, alho, piri piri, sal, cenoura, azeite e louro. Fica a marinar, no frigorífico, de um dia para o outro. Vai a assar na marinada. A batata assa com vinho branco, colorau, azeite e uma pitada de sal. Para o arroz, faz-se um refogado com azeite, cebola picada, alho, louro, os miúdos de cabrito e um pouco de vinho tinto. Depois de refogado, acrescenta-se a água e depois ferver o arroz. Deixa-se cozer e enfeita-se com carqueja. Para o esparregado, cozem-se os grelos e cortam-se em pedaços miudinhos. Faz-se o refogado com azeite e alho, juntando-se os grelos. Depois de refogado, junta-se a farinha e um pouco de vinagre.

Número de Quartos - 63 Quartos

Categoria - Centro de Férias (Tipo B e C)

Breve Descrição - Quartos com casa de banho privativa, Aquecimento central, Telefone, Televisão, distribuídos por 4 edifícios (Hotel Central, Casa da Estrada, Edifício Termal e Casa da Roda). Dispõe de Restaurante e Bar com vista panorâmica, salas de seminários e conferências, parque de estacionamento privativo, e court de ténis.

Programas/Actividades Especiais - Animação com Grupos de música popular, Ranchos Folclóricos, Organistas/Vocalistas, Jogos tradicionais, etc...